Mejoramiento+genetico+de+aves

//**MEJORAMIENTO GENTETICO DE AVES**//
__**OBJETIVOS**:__
 * 1) Recordar los conocimientos básicos de la genética y aplicarlos en el mejoramiento genético, asi teniendo encuenta las caracteristicas morfológicas y productivas de las aves, para poder determinar que raza es la apropiada para realizar el mejoramiento genético
 * 2) Conocer los avances en el mejoramiento genético en gallinas ponedoras y la importancia que significa la conservación y mejoramiento de algunas razas para la producción.
 * 3) Encontrar los métodos más efectivos para mejorar geneticamente la producción y la calidad de huevos ya que reducira los costos en la producción e incrementar los costos en ganancia sin disminuir la calidad del huevo teniendo en cuenta la calidad de vida del animal.


 * __INTRODUCCIÓN__:**

La mejora genética está fundamentada, como su propio nombre indica, en diversos conceptos y metodologías extraídos de la genética. Desde su establecimiento a evolucionado rápidamente y al mismo tiempo que se iban descubriendo las bases de la herencia, ofreciendo modelos, métodos, técnicas, Esa oferta fue positiva para la práctica de la mejora animal y de la avícola en particular.

Este trabajo está basado en los conceptos y técnicas básicasde la genética útiles para el mejoramiento genético de las gallinas ponedoras por lo cual nos ayudará para mejorar la calidad y numero de huevos obteniendo como resultado gallinas mucho mas productivas com menor costo economico de su manuntencion y mayor ganancia para el avicultor.

Razon por la cual es necesario conocer el tipo de raza para la mejora genética que se realizara en nuestro caso gallinas ponedoras.Una vez eligida la raza, elegir los reproductores seleccionados para llegar a nuestro objetivo que es la obtención de huevos organolépticos agradables para el consumidor.


 * CONTENIDO DEL MEJORAMIENTO GENÉTICO**


 * RAZAS:**

Hay diversas formas de clasificar las razas, solemos considerar dos:
 * __Clasificaciones de las razas de gallinas.__**


 * 1) //**Basada en el tipo corporal o formato externo, que suele ir unida a su procedencia geográfica reciente.**//

//Son las siguientes://
 * __//Las asiáticas//,__ que son gallinas superpesadas y muy llamativas en cuanto a su morfología, presentando plumas en las patas, moños, tufos, plumas sedosas, etc.
 * __//Las mediterráneas//__, que son de tamaño mediano y formato ligero, presentando además el color blanco de su orejilla.
 * __//Las aves norteamericanas o atlánticas,//__ para contraponerse a la mediterránea. En realidad las norteamericanas proceden de razas europeas, aunque puedan haber tenido aportes de razas asiáticas. Este tipo de aves presentan un formato semipesado y la orejilla roja.
 * __//Razas de lucha, pelea o combate,//__ presentan en su morfología una posición mucho más vertical que las demás. Disponen de una musculatura pectoral muy señalada y potente.


 * 2**. //**Considerando las variantes de la avicultura existen otras cuatro agrupaciones:**//
 * //Razas exclusivamente ornamentales o de exposición.//
 * //Razas que han sido explotadas comercialmente.//
 * //Razas que en algún momento, o incluso ahora, pueden incluirse en ambos grupos.//
 * //Razas de nueva creación o sintéticas, empleadas más en la vertiente de producción.//


 * __Diferentes razas en función de su empleo__****.**

Actualmente, en la avicultura industrial o productiva se utilizan muy pocas razas. En producción de carne puede afirmarse que solamente se emplean las razas Cornish y Plymouth Rock, en sus variedades blancas. La segunda suele denominarse White Rock. En producción de huevos de cáscara blanca se usa exclusivamente la Leghorn Blanca. En huevos de cáscara oscura, la New Hampshire o la Rhode Island Red, la Plymouth Rock Barrada y algunas sintéticas que contienen ciertos genes especiales para el sexado del pollito al nacer.

Según las leyes de mendel tenemos:
 * LEYES DE MENDEL EN AVES**:

__**1.- Ley de la dominancia.-**__ Al cruzar dos variedades puras de una misma especie, los productos obtenidos en la primera generación son todos iguales en genotipo y en fenotipo. No obstante, puede haber: Cuando 2 individuos portadores se acoplan,cada uno de ellos en estado homocigóto de 2 caracteres diferentes, se obtiene en la primera generacion, individuos portadores de ambos carateres( heterocigotos), pero de estos se manifiesta salamente uno.(El carácter que se manifiesta se llama "dominante y el otro recesivo).
 * 1) Dominancia de un factor.
 * 2) Factores iguales, presentando los hijos caracteres medios.
 * 3) Dominancia incompleta.

Pero no siempre se obtiene la dominancia de un carácter, en algunos casos se verifica la condicion intermedia, es decir se se obtiene en función de carácters antagónicos.
 * EJEMPLO**: Al cruzar un gallo de cresta simple con una gallina de cresta compuesta en rosa se obtiene en F1 polos de ambos sexos, con la cresta en rosa esto qiere decir que esta es (Dominante), sobre la simple que seria la (Recesiva).

__**2.-Ley dela disyuncion:**__ Esta ley fue deducida por Mendel del estudio de la segunda generaión. o sea, de los apareamientos de los hermanos entre sí.Como resumen de esta ley se puede añadir que: Los caracteres de los genes se mantienen individualizados a lo largo de las generaciones. Si 2 induviduos que se acoplan son portadores del mismo carácter, es decir son homocigotos todas las células sexuales producidas, serán al carácter iguales puesto que serán portadoras del mismo gen.


 * EJEMPLO:** Se reproduce entre si (hermanos y hermanas), los heterocigotos de cresta compuesta de la primera generación, vemos que 3/4 de los pollos que se obtiene en F2 manifiesta el carácter dominante(cresta compuesta) y 1/4 recesivo(cresta simple).

__**3.-Ley de independencia**__: Esta ley hace posible obtener especies que reúnan las mejores características de cada variedad con la que empezaron los trabajos de hibridación, o sea, que es factible reunir en una nueva variedad las mejores características de dos, supongamos, con las que se ha iniciado un trabajo de selección, eliminando a la vez los factores negativos de cada una de las variedades.Ejemplo:gallinas con producción anual media superior a los 300 huevos. Suponiendo que acoplamos dos pollos que se diferencian por lo menos en un par de caracteres, se obtine en F1 individuos que manifiestan un par de caracteres dominantes, mientras que el otro par es recesivo ,denominandose (Dihibridos).

**EJEMPLO:** acoplando gallo blanco con capa blanca y cresta simple y una gallina de capa negra y cresta en rosa, en F1 se obtiene ya sean machos o hembras que presentan capa blanca y cresta en rosa, siendo estos dominantes y la cresta simple y capa negra son los dos caracteres recesivos. Dejando reproducir entre si estos dihíbrodos se obtiene en F2 pollos que manifiestan: Así se obtiene 16 combinaciones de gametos (9:3:3:1).
 * // 9 veces los dos caracteres dominantes. //
 * // 2 de 3 veces la combinacion de dominantes y recesivos. //
 * // 1 ves los dos caracteres recesivos. //

**HERENCIA DE LOS CARACTERES POLIMEROS O CAUNTITATIV**OS:

Existen caracteres debido a la coperacion de mas de genes.Estos caracteres se denominan Polimeros o Plurifactoriales. Pertenecena esta categoria los caracteres cuantitativos,Ejm: La produccion de leche,carne, //**de los huevos.**// Acoplando una gallina de elevada produccionde huevos(270 huevos al año), conun gallo de baja produccion(180 huevos al año) se obtiene en F1 una produccion media de los progenitores de (225 huevos al año). Acoplando estos pollos se obtiene en F2 todavia pollo cuya producción seria media,es mucho mas amplia que la generación paterna, teniendo que alcanzar una producción de sus abuelos.

Tal comportamiento que parece estar en contradiccion con las leyes de mendel, encuentra su explicacion en el hecho de que la producción de huevos, con todos los caracteres cuantitativos no es debida solo a la acción de un par de genes sino, a la coperecion de varios genes, los cuales según la tercera ley de Mendel en la segunda generación quedan libres para reunirse diferentes combinaciones. La probabilidad de que puedan manifestarse los caracteres propios de los abuelos está ligada, en parte al número de genes que cooperen en la manifestación de algún carácter. Cuato mas numeroso es y cuanto más pequeño es el numero de genes tanto mayor es la posibilidad de aparecer los caracteres de los abuelos.

Todos los valores inferiores a la media se denominan "minus varianti", mientras que los superiores "plus varianti".Acoplando induviduos pertenecientes a 1 u otro grupo se hace desplazar gradualmente la curva de la variación del carácter hacia uno y otro extremo hasta alcanzar la puesta de los progenitores.Operando en tal sentido la varabilidad irá reduciéndose, de generacion en generacion hata permanecer constante.De esta se finaliza con la obtencion de una poblacion cuya variabilidad permanece constante, tal poblacion contituye una "lámina pura". El pricipal factor que enmascara la contitución genética es el ambiente, entendido en sentido amplio más amplio de la palabra: desde la alimentacion hasta las condiciones ambientales( temperetura, humedad, iluminación, posibilidad se disfrutar convenientemente los rayos ultravioletas), icluyendo las condiciones sanitarias.

Cada uo de estos factores influye en una media o menos notable sobre el feotipo, de modo que el número de huevos que calculamos para cada ponedora no es la expresíon d la contitución genética del individuo, sino que es el resultado de la suma de la s acciones de factores genéticos y de los factores ambientales.

Por herencia se entiende la trnsmicion mediante la reproducción, de los genes o factores hereditarios de una generación a otra. Como ya se dijo antes, la la menifstación fenotípica de un caracterno es debida exclusivamente a la acción de los genes sino también, en una media diferente, a la de los factores ambientales. La variabilidad de un carácter se compone de 2 fracciones: Por heredabilidad se entiende la acumulacion de la fracción hereditaria responsable de la variabilidad de un carácter. Conocer el coeficiente o el grado de de heredabilidad de un carácter es muy importante a los efectos de cualquier programa de selección.El grado de heredabilidad permite calcular la precisión con la que pueden ser identificados los fenotipos útiles como proveer la eficiencia de programas de selección.
 * HERENCIA Y HEREDABILIDAD**
 * 1) //Fracción genética//
 * 2) //Fracción Ambiental.//

Existen caracteres cuyo grado de heredabilidad es elevado,u otros cuya heredabilidad es bajo o bajísimo.Cuando dicho coeficiente es elevado, en el caso de peso del cuerpo ,el carácter manifestado por los individuos es ya de por si u buen índice para la elección de los individuos.En cambio para la la producción de huevos, el grado de heredabilidad es bajo, las variaciones fenotípicas manifetadas se resisten mucho de las condiciones ambientales.

De los estudios hechos por Lerner y Cruden sobre el comportamiento del coeficiente de heredabilidad durante el primer año de puesta se dedujo que tal coeficiente tiende a aumentar durante los tres primeros meses para alcanzar después de tal edad, un nivel que casi permanece constante.
 * **CARÁCTER** || **COEFICIENTE DE HEREDADBILIDAD** ||
 * **Heredabilidad elevada (60-40 %)** ||  ||
 * Peso corporal || 0,4 40% ||
 * Velocidad de crecimiento || 0,5 -0,5---40-50% ||
 * Longitud de las patas || 0,5 -50% ||
 * Peso de los huevos || 0,6--60% ||
 * **Heredabilidad intermedia (40-20%)** ||  ||
 * Forma del huevo || 0,4-0,240-20% ||
 * Esoesor de la cascara || 0,4-0,2--- 40-20% ||
 * Calidad del albumen || 0,4-0,2 ---40-20% ||
 * Longitud de la quilla || 0,3 -30% ||
 * Productividad de los supervivientes || 0,3 -30% ||
 * Eclosión del huevo || 0,27--- 27% ||
 * **Heredabilidad baja (20-10%)** ||  ||
 * Longitud del pecho || 0,2 --20% ||
 * Madurez sexual || 0,2-0,1-20-10% ||
 * **Heredabilidad muy baja ( menoal 10%)** ||  ||
 * Producción de huevode gallinas colocadas en gallineros. || 0,05-5% ||
 * Vitalidad || 0,08-8% ||
 * Resistencia a la linfomatosis || 0,05-5% ||
 * Resistencia a las enfermedades del aparato respiratorio. || 0,05-5% ||
 * Vitalidad || 0,08-8% ||
 * Resistencia a la linfomatosis || 0,05-5% ||
 * Resistencia a las enfermedades del aparato respiratorio. || 0,05-5% ||